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Des recettes de châtaignes qui sentent bon l'automne

Châtaignes
Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery
La châtaigne est le fruit du châtaignier. Petites elles sont appelées châtaignes et plus grosses, marrons mais tout n'est pas si simple ! L'appellation dépend aussi de l'état du fruit.

Brut, non transformé il garde le nom de châtaignes. Travaillé, cuisiné, il prend le nom de marron comme dans la crème de marrons ou les marrons glacés. Mais attention, rien à voir avec le marron d'Inde qui, lui n'est pas comestible.

Meilleures recettes de châtaignes et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de châtaignes et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d'orange
Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d'orange
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C'est la pleine saison des oranges, elles sont excellentes et bon marché (moins de 2 euros le kilo en bio)... Il faut en profiter pour en faire une cure. Pour cette recette, je vous conseille de faire la confiture la veille et au dernier moment le fromage blanc.
Pain d’épices à la farine de châtaigne orange et gingembre
Pain d’épices à la farine de châtaigne orange et gingembre
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Un vrai pain d'épices sans oeufs ni matière grasse et comportant peu de gluten, réalisé avec de la farine de chataigne. Un délice pour accompagner des fraises ou de l'ananas frais.
Crêpes à la châtaigne et à l'orange
Crêpes à la châtaigne et à l'orange
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Une pâte à la farine de châtaignes doublée d'un fourrage à la crème ou confiture de châtaignes pour cette recette ultra gourmande et facile à faire. Il faut beaucoup aimer la châtaigne.

Dernières recettes de châtaignes et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de châtaignes et d'orange qui changent !

Gâteau du matin à la farine de châtaignes, au jus d'orange et au citron confit maison
Gâteau du matin à la farine de châtaignes, au jus d'orange et au citron confit maison
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Ce gâteau est excellent pour le petit déjeuner. Il est bien énergétique.
Biscuits châtaigne orange
Biscuits châtaigne orange
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'orange ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Forest cake
Gâteau du matin orange et crème de châtaignes
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une recette de noix de Saint-Jacques originales et exotiques qui peut se servir à l'apéritif, en entrée ou en plat de résistance. Cette recette sera idéale pour les fêtes de fin d'année, Noël ou le Réveillon de Nouvel An.
Crêpes à la châtaigne et aux agrumes
Granola à l'orange, noisette et crème de marrons
Granola à l'orange, noisette et crème de marrons
Rosenoisettes Rosenoisettes
À la recherche d'une recette de noix pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Escalope de dinde à l'orange
Crêpes Suzette à la Châtaigne
Crêpes Suzette à la Châtaigne
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de goûter pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir inox avec grille filtrante
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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

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