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Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Coques
Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.
Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

Dernières recettes de coques et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coques et de cacao qui changent !

Whoopies au cacao et ganache chocolat blanc
Whoopies au cacao et ganache chocolat blanc
les mets tissés les mets tissés
À la recherche d'une recette de ganache pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
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Coques poulette
Coques poulette
Chef Simon Chef Simon
A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.
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Coques en stock
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Sabine Simon Sabine Simon

Un coquillage fragile au goût délicat.

Le cacao, une saveur puissante !
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Sabine Simon Sabine Simon

Une pointe d'amertume pour relever vos plats et pâtisseries.

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