Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Meilleures recettes de coques et de fenouil des Gourmets

Des idées de recettes de coques et de fenouil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Linguines aux coques et crevettes

Le popoteur

Voici un plat très facile et rapide à cuisiner et vraiment exquis. Je vous présente la linguine, cette pâte variante des spaghettis, originaire de la région de Ligurie en Italie. Cette recette vient du chef Anthony Sanchez.

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Salade de coques au fenouil, grenailles, pommes Granny Smith et herbes

Piano et Mandoline

L'iode des coques, l'anisé du fenouil, l'acidité piquante des pommes et du citron, la douceur de l'huile d'olive, le sucré des pommes de terre et le parfum herbacé de l'aneth, voilà une délicieuse salade pour une belle entrée ou un diner léger.

Soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe

Stéphane Décotterd

Je vous propose aujourd’hui une recette de soupe de coquillages au fenouil et à l'absinthe où tout est fait à la minute. Il n’y a pour ainsi dire pas de mise en place. J’ai choisi d’utiliser des coques et des moules de bouchot dont la saison débute, mais vous pouvez l’adapter avec des vongoles, des palourdes ou autres…

Dernières recettes de coques et de fenouil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coques et de fenouil qui changent !

Pot-au-feu de la mer en cocotte

Happy papilles

Vous cherchez une recette de pot-au-feu de la mer en cocotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Nouilles Udon en bouillon de crevettes et coques, infusion au fenouil et estragon

Cook N'Tinem

Une recette détox et iodée parfaite après quelques excès

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