Soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe

Quelques mots sur la recette

Une recette que vous adapterez aux coquillages de saison.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La moule de bouchot, la reine des bivalves

La moule de bouchot, la reine des bivalves
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

Coques en stock

Coques en stock
Un coquillage fragile au goût délicat.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Salade de pommes de terre aux moules flambées et au fenouil.

Voir aussi

Noix de saint Jacques sautées vidéo
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Ouvrir les huîtres facilement vidéo
Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Soup bowl courge butternut vidéo
Soup bowl courge butternut

Un recette réconfortante pour l'automne !

Grands noms de la cuisine française sommaire
Grands noms de la cuisine française

Ils ont laissé leur nom dans l'histoire de la cuisine française.

Keane (Mary Beth) littérature
Keane (Mary Beth)

Mary Beth Keane est La cuisinière (fever)

Pétoncles au menu recettes
Pétoncles au menu

Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !

La grande absinthe recettes
La grande absinthe

L'absinthe est essentiellement utilisée pour fabriquer une liqueur.

Préparer les moules technique
Préparer les moules

Trier, gratter et laver les moules

Moules aux trompettes de la mort et à la mozzarella recette
Moules aux trompettes de la mort et à la mozzarella

Moules et champignons, un beau mariage ... Et la mozzarella rajoute de la douceur, à essayer ^^

Ma « green » & « super » soupe recette
Ma « green » & « super » soupe

Une soupe réconfortante à souhait et pleine de bons légumes verts ! A déguster sans modération.

Gaufres croustillantes et moelleuses du Chef Lignac recette
Gaufres croustillantes et moelleuses du Chef Lignac

Quoi de mieux qu'une bonne gaufre dégustée au goûter du mercredi avec les enfants? Aprés avoir décoré ensemble le sapin, c'est un moyen de prolonger un bon moment de partage et de gourmandises. La promesses est tenue, elles sont bien croustillantes et moelleuses !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Charlotte for ever
Charlotte for ever
Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
Fous de street food
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles