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Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Coques
Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.
Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

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Nouveautés : des recettes de coques et de blanquette qui changent !

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer
Lecooking blog Lecooking blog
Intéressé par la réalisation d'une recette de blanquette de la mer ? Suivez cette recette de blanquette et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

C'est du tout cuit !

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Coques poulette
Coques poulette
Chef Simon Chef Simon
A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Coques en stock
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Sabine Simon Sabine Simon

Un coquillage fragile au goût délicat.

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