Courge et velouté : toutes nos recettes – Page 5

Quand les courges s’en iront, il restera les choux, les carottes et les poireaux que nous garderons comme quasi uniques compagnons pendant presque trois mois.

Un velouté doux et chaud, ça réconforte !

Facile, bien de saison et délicieuse !

Pour changer, on change de courges. Laissez-vous conseiller par les petits producteurs sur le marché

Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !

Quand vous cuisinez un poulet, gardez la carcasse. Ca vous permet de faire des bouillons qui subliment vos soupes. Y'a pas à dire, c'est nettement meilleur qu'un cube.

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.

Une soupe crémeuse d'automne aux légumes du jardin.

Velouté complet pour dîner léger.

Une entrée festive ou de bons restes après les fêtes !

Une soupe toute simple à faire et bien complète avec les ravioles.

Un bon velouté, bien parfumé.

Un velouté très parfumé qui met la courge à l'honneur avec des saveurs exotiques

Une touche d'originalité dans un velouté de butternut.

Une soupe de saison.

Un velouté tout en douceur...

Recette italienne.

C'est toujours sympa d'avoir de nouvelles recettes de soupe ou velouté pour changer. Aujourd'hui, je vous propose : un velouté courge, chou-fleur et crème de coco, aromatisé de curry.