Des idées de recettes de courge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
délicieux, rapide et gourmand !
Une onctueuse soupe à l'anis étoilé et gingembre servie avec une touffe de crème aux lardons
Une recette de brownie au chocolat healthy
Une délicieuse recette de purée de courge pour réchauffer vos fraîches soirées automnales et hivernales
C'est facile, rapide, bref, vous n'avez presque aucune excuse de ne pas le proposer au prochain apéro ... sauf si la saison des courgettes est terminée ce qui ne va pas tarder.
Avec ou sans Companion. Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Il s'agit d'un plat bien connu des végétariens.
Une recette simple, avec des petits airs festifs...
Une délicieuse salade automnale végétarienne aux pois chiches croustillants, butternut rôtie et fêta, accompagnée d'une vinaigrette au sumac.
Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !
Pour se réchauffer en automne.
Léger et bon ........ce n'est certes pas incompatible !
Une recette de mac & cheese revisitée
Un joli plat. Si vous ne mangez pas de viande, sans bacon, ce sera parfait aussi !
Un plat bien de saison. Profitez des dernières courges. Certains producteurs en ont encore mais ca va bientôt être l
Quand vous faites une courge, gardez les graines pour les faire griller.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1