Croquant et croustillant : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour ceux qui aiment le croquant en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: croquant

Le croquant est un biscuit sec, souvent aux amandes, fabriqué majoritairement dans le sud de la France. Photo par mateya

Vous aussi vous croquez la vie à pleine dent et surtout vous aimez croquer à pleine dent de délicieux biscuits faits maison ! Scrunch scrotch cratch cratch...Une étude publiée dans un magazine britannique a même démontré que plus un aliment craque sous la dent, plus on le trouve bon !

En effet, la texture des aliments est une caractéristique importante dans notre rapport à la nourriture. Des radis sur une tartine, des croûtons dans une salade, des noix et noisettes dans un gâteau, des graines de grenade dans un houmous...Il n'est pas difficile d'apporter une touche de croquant à vos préparations. Les croquants sont aussi des biscuits secs aux amandes qui font d'ailleurs partie dans certaines familles provençales des 13 desserts à présenter la veille de noël.

Croquant et croustillant : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du lard... J’adore !

Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !

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Toutes les recettes de croquant et croustillant des Gourmets

Des idées de recettes de croquant et croustillant pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookie cake à la confiture de fraise

Amelia

Pourquoi se contenter de petits cookies lorsque l'on peut en avoir un ENORME !? Attention, je ne dis pas que les cookies traditionnels ne sont pas bons... vous me connaissez les cookies c'est la vie !

Cookies Ultra Chewy au caramel

Amelia

Le petit plus ultra gourmand dans cette recette de cookies : ils sont fourrés au caramel de dattes UNE PÉPITE. Moi je vote pour ! Pour qu’ils ne soient pas trop gras, j’ai évidemment réalisé une recette allégée en beurre et en sucre.

Cookies façon Bakery sans beurre

Amelia

Vous devez surement le savoir, entre les cookies et moi, c'est une grande histoire d'amour... Et la les amis, je vous ai concocté THE RECETTE de cookies comme ceux des boulangeries ! Je vous avais déjà partagé une recette qui est juste ici d'ailleurs, mais là, c'est en version vegan que vous pourrez désormais réaliser ces petites merveilles.

Biscuits 3 ingrédients Healthy

Amelia

Alors là les amis, je pense que je ne peux pas faire plus simple et rapide que ces petits biscuits avec si peut d'ingrédients ... Ils battent tous les records !!! Et cerise sur le gâteau : ces merveilles sont sans matières grasses ajoutées et faible en sucre pour toujours plus de plaisir !!!

Palets croustillants

Amelia

Après ma séance de sport, j’avais envie de quelque chose de sain mais de gourmand, protéinés et healthy. J’ai opté pour des palets à base d’avoine et de dattes, qui apportent un petit goût sucré.

Cookies Healthy façon Levain Bakery

Amelia

Je sais, je vous ai déjà fait dix milles postes de cookies, mais ceux-là, c’est LES cookies de levain Bakery de New York ! Légèrement moins healthy que certaines de mes recettes, ils restent néanmoins ultra sains (et tout le monde à le droit de s’accorder un petit plaisir j'ai envie de vous dire).

Cookies au tahin healthy

Amelia

Des cookies fondants et légèrement croustillant comme on les aime ! Si vous aussi vous avez du tahin (purée de sésame pour ceux qui ne connaissent pas) mais que vous ne savez pas trop quoi en faire, cette recette est pour vous.

Cookies façon Tiramisu Healthy

Amelia

Vous aimez le café et le cacao (ou pas) ? Alors vous allez adorer cette recette de cookies !! Et même si le café n’est pas votre meilleur ami, je mets ma main à couper que ces gourmandises vont vous faire changer d’avis.

Cookies cups

MiamAddict

En cuisine avec cette belle idée de recette de mini !

Carrés croustillants aux fraises

Atelier de Brigitte

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Un goûter, un dessert, une seule et même recette. Gourmand, Croquant, Croustillant , un pur plaisir aux fraises. Les petits comme les grands vont se régaler !

Crêpes de blé noir croustillantes

Recettes de Juliette

Purée de chou-fleur à la muscade et petits légumes croquants. Des crêpes de sarrasin 100% végétales, agrémentés de légumes cuisinés : MIAM !

"Pocket" bretzel au jambon, gruyère, brocolis

cuisine et nutrition enfant

Un snacking amusant et gourmand pour ton enfant,une pâte à bretzel garnie de jambon haché, gruyère, béchamel et brocoli, un peu comme des buns fourrés . La cuisson à l'eau puis ensuite au four est exceptionnelle et donne des poches bien dorées, brillantes. Les brocolis n'auront jamais été aussi bons!

le croustifondant au chocolat au lait

melie melo en cuisine

Le croquant du chocolat noir , la douceur du chocolat au lait et du mascarpone pour finir avec le croustillant et l alliance du praliné . Vous allez craquer avec ce dessert

Brookies

MiamAddict

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gourmandises pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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