Des recettes pour ceux qui aiment le croquant en cuisine

Le croquant est un biscuit sec, souvent aux amandes, fabriqué majoritairement dans le sud de la France. Photo par mateya

Vous aussi vous croquez la vie à pleine dent et surtout vous aimez croquer à pleine dent de délicieux biscuits faits maison ! Scrunch scrotch cratch cratch...Une étude publiée dans un magazine britannique a même démontré que plus un aliment craque sous la dent, plus on le trouve bon !

En effet, la texture des aliments est une caractéristique importante dans notre rapport à la nourriture. Des radis sur une tartine, des croûtons dans une salade, des noix et noisettes dans un gâteau, des graines de grenade dans un houmous...Il n'est pas difficile d'apporter une touche de croquant à vos préparations. Les croquants sont aussi des biscuits secs aux amandes qui font d'ailleurs partie dans certaines familles provençales des 13 desserts à présenter la veille de noël.

Dernières recettes de croquant et de caramel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de croquant et de caramel qui changent !

Crème au jus de pommes et sa brunoise de granny Smith

Une aiguille dans l potage

Une crème parfumée à la pomme et une brunoise croquante au bon goût de caramel !

Cookies Ultra Chewy au caramel

Amelia

Le petit plus ultra gourmand : ils sont fourrés au caramel de dattes UNE PÉPITE. Moi je vote pour ! Pour qu’ils ne soient pas trop gras, j’ai évidemment réalisé une recette allégée en beurre et en sucre.

Croquants bretons caramel noisettes

Simple & Gourmand

J’ai découvert ces petites gourmandises en Bretagne. Nous avions pris un paquet de Croquants bretons caramel noisettes pour “essayer”. Le paquet n’a vécu que quelques mètres en dehors de la boulangerie…C’est d’une gourmandise sans égal. Ces biscuits ont un bon goût de caramel vanillé avec une pointe de sel et sont croquants grâce aux noisettes hachées. Le plus compliqué est de trouver des noisettes hachées car autrement c’est une recette facile et rapide.

Bâtonnets de noisettes au caramel

Happy papilles

Envie de Bâtonnets de noisettes au caramel ? Découvrez cette recette de croquant et donnez votre avis en commentaire !

Entremets pommes caramel et biscuits roses

Emilie Sweetness

Envie de goûter à la recette d'entremets pommes caramel et biscuits roses ? Cette recette d'entremets est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Folies de l’écureuil

Gourmiland

Recette "à la mère de famille". Ces amandes et ces noisettes se grignotent sans fin et sans faim !

Cookies au caramel et noix

Gourmiland

Les cookies sont un emblème américain tellement gourmand

Panna cotta au café et croquant noisette-cannelle

Mimm

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de croquant pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Sésame blanc et noir Croquant

Saveurs & Expériences

sésame croquant, friandise ou décoration pour vos desserts

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Robot multi-fonction

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine facile.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

gourmandiseassia

Voici la recette de pâte a tartiner au chocolat blanc et noix de coco au thermomix, facile, rapide et délicieuse. J’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé, ça apporte un certain équilibre.