Des recettes pour ceux qui aiment le croquant en cuisine

Le croquant est un biscuit sec, souvent aux amandes, fabriqué majoritairement dans le sud de la France. Photo par mateya

Vous aussi vous croquez la vie à pleine dent et surtout vous aimez croquer à pleine dent de délicieux biscuits faits maison ! Scrunch scrotch cratch cratch...Une étude publiée dans un magazine britannique a même démontré que plus un aliment craque sous la dent, plus on le trouve bon !

En effet, la texture des aliments est une caractéristique importante dans notre rapport à la nourriture. Des radis sur une tartine, des croûtons dans une salade, des noix et noisettes dans un gâteau, des graines de grenade dans un houmous...Il n'est pas difficile d'apporter une touche de croquant à vos préparations. Les croquants sont aussi des biscuits secs aux amandes qui font d'ailleurs partie dans certaines familles provençales des 13 desserts à présenter la veille de noël.

Dernières recettes de croquant et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de croquant et de salade qui changent !

Pickles de légumes au Vinaigre et plein d'aromates

Espèce de Cake

Mes chers amis gourmands des bonnes choses, voici une recette qui devrait vous ravir, égailler vos apéros (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé bla bla bla ....). Du croquant, du piquant, de la fraîcheur, des saveurs bref un sacré combo qui va faire twister ce moment convivial ou accompagner divinement vos salades qui seront bientôt mis à l'honneur aux beaux jours. Mais avant de les déguster, il faut les préparer et attendre au moins 2 semaines pour que leur dégustation soit parfaite. Il vous faudra juste un peu de patience ... le reste est tellement simple. Vous me suivez, venez c'est par ici !

Salade de fenouil, mangue et crevettes au garam masala

Une aiguille dans l potage

Croquante, rafraîchissante et peu calorique ;

Salade croquante d’hiver

Oh la gourmande

Une petite salade de crudités allégée pour bien commencer le repas

Salade croquante au fenouil et radis

Oh la gourmande

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade croquante au fenouil et radis ? Suivez cette recette d'entrée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Salade de carottes, betterave jaune et panais

Oh la gourmande

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de carottes, betterave jaune et panais ? Cuisinez en suivant cette recette de panais et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de chou rouge, pomme et mandarine

Du Bio dans mon Bento

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine économique ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Ceviche de saumon, menthe et citron vert

emma.cuisine

Voici la recette de la ceviche de saumon à la menthe et au citron vert. Le poisson est coupé comme un tartare et va cuire dans la marinade de citron vert et d'huile d'olives. Les petits légumes, radis et oignons nouveaux, rendent cette salade rafraichissante et croquante mais aussi parfumée par la menthe et le citron vert. Recette très simple et rapide à réaliser.

Petite salade fraiche au chou petsai mangue, germes de haricots mungo et poulet à la coriandre

Keskonmangemaman?

Une salade toute fraiche et croquante , avec de la mangue et du poulet et une sauce au miel

Salade de Carottes à l'Orange, Croquant de Pignons de Pin

Certi'Ferme

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pignons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Les petits plats du Prince

Une salade gourmande et bon marché pour terminer l'été ! J'ai profité d'une cueillette de noisettes fraîches pour ajouter un peu de croquant dans ma salade, et comme j'avais de la pâte de noisettes, je m'en suis servie pour ma sauce vinaigrette.