Croquant et noël : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour ceux qui aiment le croquant en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: croquant

Le croquant est un biscuit sec, souvent aux amandes, fabriqué majoritairement dans le sud de la France. Photo par mateya

Vous aussi vous croquez la vie à pleine dent et surtout vous aimez croquer à pleine dent de délicieux biscuits faits maison ! Scrunch scrotch cratch cratch...Une étude publiée dans un magazine britannique a même démontré que plus un aliment craque sous la dent, plus on le trouve bon !

En effet, la texture des aliments est une caractéristique importante dans notre rapport à la nourriture. Des radis sur une tartine, des croûtons dans une salade, des noix et noisettes dans un gâteau, des graines de grenade dans un houmous...Il n'est pas difficile d'apporter une touche de croquant à vos préparations. Les croquants sont aussi des biscuits secs aux amandes qui font d'ailleurs partie dans certaines familles provençales des 13 desserts à présenter la veille de noël.

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Toutes les recettes de croquant et noël des Gourmets

Des idées de recettes de croquant et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquants aux Amandes

delf745

Ces croquants aux amandes sont très simples à faire, rapides à cuire et le rendu est délicieux. Ils sont très croquants et avec un magnifique goût d’amande.

Croquants aux amandes

Goûtu.org

Je vous livre ici ma recette des croquants aux amandes, telles que mon père les prépare à l'occasion des fêtes. Les croquets ou croquants font partie d’un des treize desserts provencaux que l’on sert à Noël. C’est une gourmandise très appréciée durant la saison des fêtes. La préparation est très simple, et j’ai choisi de peu sucrer pour la rendre plus légère.

Bûche noisette praliné

La fille du boulanger cuisine

Un cœur coulant 100% praliné, une mousse aérienne noisette… un délice pour le réveillon !

Croquants aux amandes

Bistro de Jenna

La vrai recette provençale !

Cantuccini aux amandes

Toute la cuisine que j'aime

une délicieuse recette de biscotti ou croquants italiens absolument délicieux! En cette période de fêtes, ces petits croquants seront très appréciés, mangés, trempés dans un bon café ou chocolat chaud!

Croquants à la crème de marron, amandes et marrons glacés

La gourmandise selon Angie

Une gourmandise à déguster avec un bon thé ou à offrir pour les fêtes.

Cantucci de Toscane

Espèce de Cake

... ou cousins des croquants de Provence. Ces petits biscuits croquants au saveurs de l'ITALIE, ce sont les CANTUCCI. Comme nos Croquants de Provence, ils seront les alliés parfaits du Gouter, de la pause thé, d'un dessert gourmand estival ou d'une partie des 13 desserts à Noel ! La première recette connue de ce biscuit, vieux de plusieurs siècles, est un manuscrit conservé dans les archives de l'État de Prato e Provenance de toscane ! Traditionnellement, les biscuits de Prato sont servis en dessert accompagnés d'un verre de vin doux (le Vin santo di toscano ») dans lequel on les trempe avant de les croquer. Ce sont des biscuits secs que l'on obtient en coupant en tranches la ficelle de pâte encore chaude.

Calzones rotos

BriceG

De délicieux biscuits de grands mères Chiliennes à la fois moelleux et croquant, qui rappellent l'esprit de noël

Spéculoos Xmas

Les Papilles qui frétillent

Petits biscuits de l'avent au doux goût de spéculoos et de cacao.

Petits biscuits de Noël aux épices

Du Bio dans mon Bento

Pas de Noël sans biscuits à accrocher au sapin ou à grignoter avec un bon chocolat chaud

Croquants aux amandes

la cachina

Réalisation vidéo. Des croquants aux amande (treize desserts).

Buche spéculoos nutella

Maman...ça déborde !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de dessert pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.