Name: Le meilleur de la cuisine belge en recettes généreuses et savoureuses
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine belge

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Gaufre de Liège au thermomix

omothermix

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ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette belge toute simple et vraiment délicieuse Cette salade se déguste chaude et est composée d’haricots verts, pommes de terre, oignon et lardons.

Gaufre Liégeoise

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Selon la légende, la gaufre de Liège fut inventée en Belgique par le cuisinier du Prince de Liège, au XVIIIe siècle. Celui-ci ayant demandé une pâtisserie sur base de gros morceaux de sucre perlé, le cuisinier tenta la cuisson d’une pâtisserie type brioche dans un gaufrier avec du sucre perlé mélangé à la pâte. Le parfum de vanille dégagé lors de la cuisson ravit le Prince et cette recette de gaufre entra bien vite dans les traditions culinaires de la région de Liège pour ensuite envahir rapidement tout le royaume de Belgique.