Cuisine végétarienne et lentilles : toutes nos recettes – Page 9

Simple et réconfortante, cette recette indienne est un vrai régal !

Les lentilles, comme on les cuisine en Grèce...

Cuisine russe.

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Dans la période actuelle où c’est compliqué d’avoir accès à tous les produits, vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des blettes ou une salade cuite.

Cuisine du placard : un curry simple, efficace et très dépaysant...

Un délicieux plat complet et plein de saveurs !

Une belle tourte croustillante et moelleuse à l'intérieur....

Avec l’œuf, on a un plat complet pour le midi.

Voilà un plat bien de saison que vous pouvez servir à des invités végétariens ou non.

Une délicieuse variation sur le hachis Parmentier, sans viande mais avec des lentilles...

Un mélange de riz, lentilles et oignons caramélisés aux parfums du moyen orient

Un recette végétarienne… Pour nous inviter à manger moins de viande. Avec des légumineuses pleines de protéines végétales. Des lentilles, des pois chiches, quelques épices.

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Voici une soupe de lentille libanaise traditionnelle simple à réaliser et pleine de saveurs. Parfaite pour se réchauffer!

Un classique indien: riz et lentilles, ici en version parfumée à la ciboulette.

Une sorte de shorba indienne toute douce, nourrissante et réconfortante !

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

Il fait froid, vive les soupes !

Un dahl très parfumé avec en star des aubergines et des lentilles.