Un classique indien: riz et lentilles, ici en version parfumée à la ciboulette.
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Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de terrine végétale aux lentilles et champignons.
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Une spécialité salée du sud de l'Inde, idéale pour utiliser les restes de basmati cuit.
Le palak pulao, est un riz aux épinards, épicé façon indienne et simple à préparer.
Un dhal (purée de lentilles cassées, qu'on retrouve dans presque tous les thalis du sud de l'Inde) parfumé au concombre amer: une initiation en douceur à ce légume pas comme les autres.
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