Les meilleures recettes de dos de cabillaud

Je vous propose de réaliser des dos de cabillaud et purée de patates douces et potimarron, un plat délicieux avec une touche de croquant grâce à la présence de noix de cajou.

Le waterzooï est une spécialité flamande, c’est un peu comme un pot au feu mais ici avec du poisson cuit dans un bouillon et crémé. J’ai choisi 3 sortes de poissons, de la lotte, du saumon et du cabillaud, mais vous pouvez bien sûr adapter la recette avec d’autres poissons, selon votre envie du moment ou selon ce que propose votre poissonnier.

Voici une assiette bien colorée avec cette belle recette de dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut.

Dos de cabillaud en écailles de quenelle Saint Jean : une recette simple et rapide à faire avec un incontournable de la gastronomie lyonnaise !

Prenez l'air du large avec cette délicieuse recette de macaroni aux épinards, crème fraîche et dos de cabillaud. Une recette facile et rapide réalisée ici au Thermomix.

Ce dos de cabillaud cuit lentement, agrémenté d'olives séchées et de tomates confites est un plat aux saveurs délicates qui saura combler les papilles de tous vos invités.

Plat festif parfumé et léger à la fois.