Des idées de recettes de génoise et pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Le fraisier japonais est bien plus léger que le fraisier traditionnel. Il est composé d’une génoise, de fraises et de chantilly. C’est la recette idéale pour qui n’aime pas la crème diplomate. Cette recette est tirée du magazine Fou de Pâtisserie numéro 11.
Ce gâteau d'anniversaire est super facile à préparer, quand bien même vous ne seriez pas très calé en pâtisserie et layer cake. Il est composée de 3 couches de génoise moelleuse et parfumée à la vanille. Garni d'une crème légère et facile à faire la fameuse chantilly au mascarpone.
un entremet composé d'une génoise au citron vert, d'un croustillant chocolat blanc riz soufflé, d'un insert gélifié de myrtilles et d'une mousse de mûres. le tout recouvert d'un glaçage miroir à l'hibiscus
Ne passez pas à côté de cette recette de praliné qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Vous cherchez une recette de cacao ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
La recette traditionnelle du fraisier à base de génoise et de crème mousseline. Une recette du CAP pâtisserie.
Un number cake, un letter cake, parfait pour fêter un anniversaire. Pour le plus grand plaisir des gourmands, les parfums les plus gourmands s'y côtoient.
Une recette de génoise simple, extra moelleuse et inratable!
La mythique pâtisserie revisitée sans crème au beurre pour un gâteau très gourmand.
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