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Gigot de 7 heures et agneau de noël : toutes nos recettes

Gigot de 7 heures
Le gigot d'agneau est confit pendant 7 heures en cocotte. Photo par Marianne Casamance
Le gigot de 7 heures, appelé aussi agneau à la cuillère, est une viande incontournable à Pâques mais rien ne nous empêche de le servir à notre table le reste de l'année lorsque l'occasion se présente.

Tendre et moelleux grâce à une cuisson lente à basse température, le gigot de 7 heures est très simple à préparer. Il présente même l'avantage de nous laisser du temps pour faire autre chose, comme nous occuper de l'entrée et du dessert ! Accompagné de petits légumes du printemps ou de flageolets, il régale toute la famille.

Gigot de 7 heures et agneau de noël : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de gigot de 7 heures et agneau de noël des Gourmets

Des idées de recettes de gigot de 7 heures et agneau de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d’agneau de 3 heures
Gigot d’agneau de 3 heures
sharing cuisine sharing cuisine
A certaines périodes de l’année, il est difficile d’éviter les traditions culinaires, telle que la bûche de Noël, la galette des rois ou encore l’agneau pascal. Voici donc un gigot cuit en 3 heures seulement. Accompagné de légumes glacés, c'est le succès assuré !
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Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Voici une recette d’une simplicité enfantine qui ne requiert aucun tour de main particulier mais une cuisson très longue à basse température. Au final, la viande est tellement fondante qu’on peut la servir à la cuillère. Vous pouvez sans problème préparer ce plat la veille pour le lendemain. Il vous suffira alors de le réchauffer au four juste avant le service.

Pour ce qui est de l’accompagnement, une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur seront les bienvenues.
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Epaule d'agneau de 7 heures
Epaule d'agneau de 7 heures
Delizioso Delizioso
La recette du gigot d’agneau de 7 h d'après Alain Ducasse, une merveille ! Une viande fondante et goûteuse et un plat facile, que vous pouvez laisser mitonner pendant que vous sirotez l’apéro avec vos invités.
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Gigot de 7 heures servit à Pâques
Gigot de 7 heures servit à Pâques
Le Journal de Ma Life Le Journal de Ma Life
En cuisine avec cette belle idée de recette en cocotte pour un grand classique de Pâques !
Gigot d’agneau de 7 heures en 4 heures
Gigot d’agneau de 7 heures en 4 heures
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose aujourd’hui une version rapide de l’agneau de 7 heures qui donne quasiment le même résultat avec une viande confite et moelleuse, mais en moins de temps. Accompagné de poivrons, il fera le bonheur de vos convives.
Gigot à la cuillère et ses légumes anciens
Gigot à la cuillère et ses légumes anciens
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
parfait pour un plat généreux et très rapide à réaliser.

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