Des recettes fruitées à base de grenadine

Name: Des recettes fruitées à base de grenadine
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: grenadine

La grenadine maison est préparée avec de la grenade fraîche, du sucre et de l'eau. Photo par rawpixel de PxHere

La grenadine, cette boisson au bon goût de l’enfance vendue dans les supermarchés français n'a plus grand chose à voir aujourd'hui avec le sirop à base de pulpe de grenade préparé sous le Second Empire. Sucre, colorants, arômes naturels et artificiels, jus de fraise, framboise ou cassis à hauteur de 10%... Voilà ce qui compose notre grenadine du 21è siècle.

Pourquoi ne pas alors profiter de la saison de la grenade pour faire nous-mêmes un sirop de grenadine comme il se doit, à siroter ou à utiliser dans la confection de glaces et desserts ? En attendant, notre grenadine du commerce conviendra à la réalisation de boissons comme la Tequila Sunrise et le Monaco.

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