Grenailles et coquelet : toutes nos recettes

Name: Des recettes fondantes et savoureuses pour cuisiner les grenailles
Total time: 30 min
Cuisine: grenailles

Pommes de terre grenailles sautées à la poêle

Les grenailles peuvent être issue de différentes variétés de pommes de terre. Photo par Pxhere

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, la grenaille n'est pas une variété de pommes de terre mais simplement un calibre. Ce tubercule récolté à maturité et mesurant entre 28 et 40 mm, on l'adore ! Il faut dire qu'il nous régale avec sa chair fondante et son goût légèrement sucré.

Rôties, sautées ou cuites au four, les pommes de terre grenailles enchantent nos papilles. Agrémentées d'un filet d’huile d’olive et d'une pincée de fleur de sel, elles accompagnent merveilleusement viandes et poissons.

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Toutes les recettes de grenailles et coquelet des Gourmets

Des idées de recettes de grenailles et coquelet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles

Mimm

Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des morceaux de patates douces et des petites pommes de terre grenailles et parfumé au romarin.

Coquelet aux légumes racines confits au four

Mimm

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de betterave rouge pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Coquelets et pommes grenailles au four

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de coquelets et pommes grenailles au four ? Suivez cette recette de thym et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.