Des recettes fondantes et savoureuses pour cuisiner les grenailles

Name: Des recettes fondantes et savoureuses pour cuisiner les grenailles
Total time: 30 min
Cuisine: grenailles

Pommes de terre grenailles sautées à la poêle

Les grenailles peuvent être issue de différentes variétés de pommes de terre. Photo par Pxhere

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, la grenaille n'est pas une variété de pommes de terre mais simplement un calibre. Ce tubercule récolté à maturité et mesurant entre 28 et 40 mm, on l'adore ! Il faut dire qu'il nous régale avec sa chair fondante et son goût légèrement sucré.

Rôties, sautées ou cuites au four, les pommes de terre grenailles enchantent nos papilles. Agrémentées d'un filet d’huile d’olive et d'une pincée de fleur de sel, elles accompagnent merveilleusement viandes et poissons.

Meilleures recettes de grenailles et de coquelet des Gourmets

Des idées de recettes de grenailles et de coquelet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles

Mimm

Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des morceaux de patates douces et des petites pommes de terre grenailles et parfumé au romarin.

Dernières recettes de grenailles et de coquelet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grenailles et de coquelet qui changent !

Coquelet aux légumes racines confits au four

Mimm

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de betterave rouge pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Coquelets et pommes grenailles au four

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de coquelets et pommes grenailles au four ? Suivez cette recette de thym et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Chaud-froid

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Le poulet

Frites

Gâteau de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Pommes Anna

Pommes dauphine

Pommes de terre au four

Pomme de terre farcie au bacon et au fromage

Pommes de terre farcies

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre primeur

Pommes de terre sautées

Pommes duchesse

Purée de pommes de terre

Ratte

Salade de pommes de terre

Truffade

Vitelotte

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois asperge bar basilic betterave boeuf bouchées cabillaud caille canard caramel carottes cerises champignons chorizo citron coquelet coques crème échalote épices fenouil fleurs foie gras fruits de mer lapin lardons miel mousse noël oeuf oignons olives paprika pêches poisson poivrons pommes porc poulet rôti sauce soja tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de grenailles et toutes les recettes de coquelet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sardine à l'huile d'olive maison

épicétout

Vous adorez les sardines en boite ? Faites donc vous même vos sardines à l'huile avec des sardines fraîches et des condiments de votre choix. Sans stérilisation, ces sardines se conserveront jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.