La gélatine donne de la tenue à vos recettes salées et desserts

Pour petits et grands

Cette recette était pour moi le Saint Graal, si si je vous assure, je vous explique, j'ai eu énormément d'échecs avec cette friandise, mais je suis vraiment très têtu et je ne voulais pas abandonné. Les problèmes que j'ai connus sont, le degrés du sirop de sucre que j'ai fait à vu de nez, énorme erreur, la guimauve n'a évidemment pas tenue, donc je vous conseille fortement un thermomètre à sucre. Une autre fois, a l'ajout de la gélatine, je les ai verser en tas dans les blancs en neige, le résultat, catastrophique, des morceaux de gélatine dans ma guimauve, juste un mot, beurk. Je pourrais encore vous raconter mes erreurs mais ça risque de vous décourager, ce n'est pas le but, elles sont excellentes, je vais vous expliquer comment je les ai réaliser et vous aussi, vous serez fier de vous, tout comme moi. Alors maintenant, c'est à vous de jouer.

Essayez les guimauves maison avec cette recette au café et donnez votre avis en commentaire !

Une petite douceur plus facile à réaliser qu'il n'y paraît.

Ne passez pas à côté de cette recette de violette qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Recette de la guimauve maison, pour un moelleux incomparable qui nous ramène tout droit en enfance ! Cette recette est à base de meringue italienne, et la guimauve est parfumée à la cerise amarena.