Cuisine économique et hachis : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos recettes bluffantes et délicieuses de cuisine économique
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine économique
Ingredients: 1 kg de purée de pommes de terre maison; 700 g de viande au choix (restes de rôti, hachis porc et veau, boeuf haché...); 3 gousses d'ail; 3 oignons; 3 échalotes; huile; 150 g de fromage râpé (comté, beaufort, emmental, gruyère...)

Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Recettes de cuisine économique et hachis du Chef Simon, techniques et vidéos

Hachis parmentier

Chef Simon

Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.

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Des idées de recettes de cuisine économique et hachis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parmentier au boeuf et jambon, gratiné au Morbier

auxdelicesdemanue

Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de Morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour une sauce bolognaise.