Herbes aromatiques et cuisine santé : toutes nos recettes – Page 2

Facile et rapide elle est pleine d'atouts pour la santé. Un écrasé de pommes de terre à la moutarde ancienne avec une fine brunoise de crudités d'été, marinées et épicées. Le tout agrémenté de mozzarella di bufala... ça vous dit ? C'est facile à faire ! Les textures et saveurs en bouche sont très variées.

C'est la recette qui est devenue virale sur le réseau Tik Tok : les pâtes au four à la feta. Hyper rapide à réaliser, cette recette nécessite très peu d'ingrédient et se décline à l'infini. Healthy et Vegan.

Je vous propose ce soir une recette de saumon farci aux amandes, citron et aux herbes.

Vous pouvez en faire comme moi un plat léger pour un soir avec juste une salade en accompagnement ou alors le servir avec une purée ou une poêlée de légumes de saison, de la polenta, de la semoule … Je suis sûre que vous trouverez une belle manière de l’assortir.

Les tomates cerises rôties, c’est un plat des plus simples à préparer. Les tomates rôties au four sont beaucoup plus concentrées et intenses en saveur, ce qui les rend utiles de bien des façons. Une fois les tomates cerises rôties, vous pouvez les utiliser immédiatement ou les laisser refroidir.

Potage alcalin recyclage facile et rapide ! Un potage doux et velouté aux fanes de radis et 6 légumes. Les fanes de radis ne doivent sous aucun prétexte finir à la poubelle (si elles sont bio sinon jetez) ! Sacrilège culinaire oblige ! Je vous propose de les utiliser dans cette recette. Elles peuvent aussi être remplacées par les fanes d’autres légumes racines : navets, betteraves, etc…

Cette recette laotienne de Lap de boeuf cru est un plat traditionnel composé de viande de boeuf crue hachée finement et mélangée avec des herbes aromatiques et des épices. Un délice de la cuisine asiatique à découvrir absolument.

Vous voulez essayer la recette d'achards alcalins de légumes marinés ? Laissez-vous guider par cette recette d'alimentation naturelle et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine santé ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine au four pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous connaissez forcement le risotto mais vous ne savez pas comment réaliser LE meilleur de tous les temps ?! Pas de panique, j'ai la recette qu'il vous faut. Simple, facile, ce plat venu tout droit d'Italie est indispensable dans votre carnet de recette. Faible en matières grasses et sain, vous pouvez vous faire plaisir tout en gardant la ligne ;)

Idéal pour emmener en pique-nique ou à dévorer dans son jardin, le taboulé est un classique de la cuisine libanaise. Je l'ai revisité en switchant la semoule de blé contre du quinoa : source de protéines et sans gluten.

Une infusion glacée verveine pêche, ça vous dit ? C'est bien frais et la verveine et la pêche vont super bien ensemble. A boire à tout moment d'une chaude journée !

Il m'arrive souvent de lancer des cuissons lentes pour 2 raisons : elles sont saines, moins énergivores et respectent les saveurs et les textures des produits cuisinés, mais surtout... c'est la liberté ! Pendant les 3 h à 3 h 30 de cuisson, je peux faire autre chose sans avoir besoin de surveiller ! Testez et adoptez la cuisson lente ! Allez ! Tou(te)s en cuisine ! MiaM ! :-)

Aujourd'hui je vous propose une poitrine de dinde rôtie au four, avec du beurre parfumé aux herbes et à l'ail. Un plat bon marché, très facile à préparer, sain et léger. La viande est bien juteuse et aromatisée, on sent bien tous les goûts. C'est super bon !

À chaque saison ses avantages et ses ingrédients ! Lorsqu'on mange local il y des saisons de transitions comme le printemps qui permettent la rencontre des fleurs, des premiers légumes de saison chaude et des légumes de sortie de saison froide ! La cuisine alcaline est une cuisine créative et chaque printemps pour cette raison est l'occasion de cuisiner des mets tissés des variétés de ces deux saisons.

Une recette alcaline d'inspiration créole : une chiquetaille revisitée, riche en oméga 3 et 9 ! La chiquetaille est une recette créole traditionnellement réalisée avec de la morue(ça date de l'époque où elle était abondante et pas cher) que l'on fait déssalée au préalable. C'est une salade de morue (la mort est le cabillaud vidé et salé pour sa conservation) finement hachée, mélangée à de l’oignon ou de l’échalote, de l’ail, du piment, et différents légumes et condiments.

Cette recette de cuisine acido-basiquese fait facilement. Elle permet de donner de la saveur aux pois chiches que vous choisirez pour accompagner vos plats froids ou chauds, crus ou cuits. Les pois chiches sont des légumineuses rassasiantes, légèrement acidifiantes (voir rubrique de l'indice PRAL de cette recette, plus bas) qui sont de bonnes alliées santé et satiété.

Facile, onctueux et savoureux le quinotto est un quinoa façon rizotto ! Encore plus fondant en bouche ! MiaM ! :-) Cette idée recette de cuisine alcaline est simple à faire et apporte un maximum de plaisir gustatif ! Son onctuosité rend cette recette très gourmande sans pour autant être gavé de graisses alimentaires. Bon app ! :-)

Le plein de vitamines, de minéraux et d'antioxydants avec une salade alcaline facile, fleurie et colorée !Très composée, croquante, craquante, pleine de vitamines, antioxydants et de minéraux alcalins essentiels pour notre équilibre acido-basique. Elle possède aussi de grandes vertus notre organisme et notre immunité grâce à la présence (facultative) de feuilles et de fleurs de capucine et de pissenlit. Tous ces atouts santé sont spécifiés.

Une recette Bouchées Doubles à la fois alcaline, gourmande et... rose ! La sauce fait des miracles et même les plus réticents au goût du chou-fleur se laisseront conquérir ! Faites-leur essayer ! ;-) Un taboulé alcalin végétal et céréalier aux proportions alcalinisantes qui, en plus du plaisir gustatif, cultivera aussi votre santé grâce à sa richesse en micronutriments.