Hélénettes et sablés : toutes nos recettes

Les hélénettes sont des petits gâteaux moelleux aux jaunes d'oeuf et aux amandes. Très faciles et rapides à réaliser, ils sont parfaits pour une pause café ou thé en famille.

S'il vous reste des jaunes d'oeuf après avoir fait un atelier macarons par exemple, vous savez désormais comment les utiliser ! Pour varier les plaisirs, pensez à les agrémenter de citron ou de noisette, succès garanti.