Recettes de jambon et de jambon de Parme

Jambons, Las Ramblas, Barcelone.
Serrano, pata negra, bellota.., l'Espagne produit des jambons de très bonne qualité. Photo par Tinou Bao.

Le jambon est communément la cuisse du porc. Préparé cru ou cuit, c'est un produit phare de la charcuterie dans de nombreux pays. En Espagne on se régale d'un jamon serrano ou d'un pata negra, en Italie on déguste les jambons de Parme et de San Daniele, et en France il vient du Béarn, d’Ardèche ou de Corse.

Idées de recettes de jambon et de jambon de Parme des Gourmets

Risotto aux poires et jambon de Parme
Risotto aux poires et jambon de parme

Aux Délices de Géraldine  -  Simple, rapide, complète, c'est la recette idéale pour les personnes pressées qui souhaitent faire plaisir à leur petite famille, sans se prendre la tête des heures pour savoir ce qu'il faut préparer pour le repas. Un risotto crémeux avec des notes sucrées salées, un vrai bonheur en bouche !

Sandwich apéro
Sandwich apéro

kilometre-0  -  Une fois qu'on a le principe, on peut garnir les sandwichs comme on veut, le tout étant de garder l'aspect du sapin. Ils seront parfaits pour les apéros et les buffets de Noël. Pour les boules, j'ai mis des groseilles car je ne suis pas une fan de poivres. L'indispensable pour faire cette recette, des emportes pièces en forme d'étoiles.

Pancakes au thym et jambon de Parme
Pancakes au thym et jambon de parme

latabledeclara.fr  -  De délicieuses pancakes salées parfumées à thym citron

Bouchées jambon œufs de caille
Bouchées jambon œufs de caille

A Prendre Sans Faim  -  Une recette rapide à faire pour les buffets dînatoires ou les apéritifs entre amis. Néanmoins, il est préférable de les préparer juste avant de passer à table pour pouvoir frire les œufs de caille au dernier moment. En effet, ce sera meilleur s'ils sont encore tièdes lors de la dégustation.

Oeufs de caille au jambon de Parme
Oeufs de caille au jambon de parme

kilometre-0  -  Faciles à faire, une idée pour un prochain apéro ?

Croque-cake à l'italienne
Croque-cake à l'italienne

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de cake originale qui se fait avec des tranches de pain de mie et qui permet donc de ne pas gâcher du pain qui commence à être trop près de la date limite. En effet ainsi transformé, tout le monde va se régaler mais bien entendu on peut aussi utiliser du pain de mie frais ! En le décorant avec du jambon cru et des tomates cerises multicolores, ce cake peut devenir très festif lors d'un buffet.

Soupe froide de melon en verrine
Soupe froide de melon en verrine

latabledeclara.fr  -  En entrée ou en apéro une petite verrine verrine pour se régaler.

Figues rôties au four
Figues rôties au four

chezcachou  -  Les figues se marient très bien avec le chèvre frais

Aperitivo aux olives, pomme de terre et jambon de Parme
Aperitivo aux olives, pomme de terre et jambon de parme

Graine de faim kely  -  Assiette apéritive ou petite entrée, le jambon de parme sera parfait!

le jambon de Parme
Le jambon de parme

Blog sans gluten  -  Dans cet article, j’aimerais partager avec vous des informations pour comprendre en quoi le jambon de Parme est un produit naturellement sans gluten et sans lactose, véritablement exceptionnel issu d’une tradition italienne unique et d’un savoir-faire séculaire.

Calzone à l'italienne
Calzone à l'italienne

Made in Cooking  -  Je raffole des calzones maison. On peut comme la pizza y mettre ce que l'on veut. Une recette totalement italienne !

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Une recette de jambon choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake au Cantal, petits pois et jambon
Cake au Cantal, petits pois et jambon

By acb 4 you  -  Ce cake est plutôt classique avec des petits pois et du jambon aussi pour lui apporter une touche d’originalité j’ai remplacé le classique gruyère râpé par du Cantal (avec du Comté ça marche aussi) et ajouté des graines de lin.

D'autres listes de recettes de jambon et de jambon de Parme

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Du jambon, qui l'eut cru ?
Du jambon, qui l'eut cru ?

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !