Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Name: Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster
Total time: 30 min
Cuisine: lardons

Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Meilleures recettes de lardons et de brunch des Gourmets

Des idées de recettes de lardons et de brunch pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake façon tartiflette sans les pommes de terre

Espèce de Cake

Aujourd'hui, préparez-vous à redécouvrir le plaisir de la tartiflette d'une manière totalement nouvelle avec ma dernière recette : le Cake Façon Tartiflette ! Cette variation audacieuse conserve toute la délicieuse saveur de ce plat emblématique... mais sans les pommes de terre traditionnelles !

Kougelhopf salé aux lardons et noix

Lolo et sa Tambouille

Pour inaugurer mon nouveau moule à kouglof, j'ai décidé d'en faire une version salée pour changer ! Garni de noix, de lardons et d’un peu d’oignon rouge nouveau, ce kougelhopf salé nous a vraiment beaucoup plu en guise de repas accompagné de salade.

Dernières recettes de lardons et de brunch par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lardons et de brunch qui changent !

Donuts salés aux lardons et fromage

Luly cooker

Avec la machine à donuts. Une gourmandise salée, parfait pour un apéritif ou un brunch.

Nids d'amour aux oeufs parfumés à l'huile de truffe

Laet's bake it

A déguster en amoureux pour la saint-valentin.

Cake à la farine de lentilles vertes, aux bettes et aux lardons

Popote et Nature

Un cake facile à la farine de lentilles vertes pour des brunchs et des piques-niques gourmands !

Muffins reblochon et lardons

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Vous voulez essayer la recette de muffins reblochon et lardons ? Laissez-vous guider par cette recette de lardons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tartelette Carbonara

La dinette de Nelly

Selon Christophe Adam.

Clafoutis salé aux bettes, chou kale, courgette, cheddar et lardons

Popote et Nature

Un clafoutis salé aux légumes d'été à emmener au bureau ou en pique nique ;)

Quiche aux oignons et aux lardons

Streetfood et cuisine du monde

Recette suisse du canton de Berne. Une savoureuse tarte - quiche salée aux oignons, lard, emmental, oeuf, crème, épicée au cumin ou carvi. Cette tarte salée est incontournable lors du marché aux oignons «Zibelemärit». Ce plat est excellent en plateau TV avec une salade verte, mais aussi en entrée, brunch, apéritif dînatoire ou en pique-nique. Cette quiche est proche de la flammekueche alsacienne ou allemande.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Forestière (A la)

Larder

Ambigu

Le porc - Races, labels et qualité

Le porc - Découpes et cuissons

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Lardons fumés

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane bar basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanquette boeuf bouchées boudin brioche chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés foie framboises frites fruits fruits de mer gingembre légumes lotte noël orange pain pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé turbot veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de lardons et toutes les recettes de brunch

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.