Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Name: Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster
Total time: 30 min
Cuisine: lardons

Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Meilleures recettes de lardons et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de lardons et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vol au vent au pintadeau et aux champignons des bois

Mamyloumich

Je vous propose une recette de vol au vent au pintadeau aux champignons des bois accompagné d'une purée de pomme de terre douce. Ce goût légèrement sucré et de carotte de la patate douce se marie très bien avec la viande du pintadeau.

Dernières recettes de lardons et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lardons et de beurre qui changent !

Far de blé noir aux échalotes et lardons

Une aiguille dans l potage

Une recette sucré-salée à déguster à l'apéritif, en pique-nique ou poêlé dans un peu de beurre

Gigot, gigue de chevreuil mariné, cuit à la broche

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une ancienne cuisine qui a fait ses preuves : un alléchant cuissot de chevreuil mariné, piqué de lard fin, cuit au beurre, à la broche.Un plat de fête, de chasse, servi avec une sauce gourmande. Découvrez des suggestions de garnitures et accompagnements pour cette viande délicate. Sans gluten. .

Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Si comme moi, vous surfez un peu partout sur le net, vous êtes automatiquement tombé sur cette recette. C'est très gourmand. Parfait, pour les fromages addicts. Je vous conseille de le déguster avec une salade verte, pour avoir moins de scrupule devant la balance. Bonne journée à tous.

Petits pois à la bonne femme

Petite Cuillère et Charentaises

Un classique tiré d'un très vieux livre de cuisine

Croque-Monsieur Lardons, Mozzarella et Pesto

Délicimô !

Envie de Croque-Monsieur Lardons, Mozzarella et Pesto ? Découvrez cette recette de croque-monsieur et donnez votre avis en commentaire !

Crumble salé courgettes, chèvre et curry

Le labo de maman

Une recette simple, facile et familiale avec de la courgette, du chèvre, des lardons, des tomates cerises, de la chapelure et du curry

Pintade au chou et aux marrons

emma.cuisine

Voici une recette qui est parfaite en saison automnale ou en hiver et d'une grande simplicité à réaliser : la pintade (fermière bien-sûr !) au chou et aux marrons.

Pigeon cuit aux lardons et servi avec un légume ancien, la blette

Mamyloumich

Une recette qui met un légume ancien à l'honneur et qui qui en fait une recette festive

Velouté aux épinards-poireaux et lardons

Mamyloumich

Cela va vous réchauffer

← 1 2 →

A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Beurre concentré

Beurre manié

Beurre noisette

Beurre pommade

Beurre sec

Beurrer

Blondir

Caséine

Chemiser

Croque au sel (A la)

Forestière (A la)

Larder

Rissoler

Suer

Tant pour tant

Travailler

La cuisine au beurre

Benchley (Robert)

Point (Fernand)

Le porc - Races, labels et qualité

Le porc - Découpes et cuissons

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Vingt plats qui donnent la goutte

Le beurre

Oeufs et produits laitiers

Lardons fumés

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane bar basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanquette boeuf bouchées boudin brioche chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés foie framboises frites fruits fruits de mer gingembre légumes lotte noël orange pain pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé turbot veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de lardons et toutes les recettes de beurre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boterkoek

Mes inspirations culinaires

Ce gâteau hollandais au beurre est une sorte de galette assez fine et croustillante qui sent bon le beurre. Un gâteau facile et rapide à réaliser qui rappelle fort bien le gâteau breton, à base de farine, beurre, sucre et oeuf parfumé à la vanille de Madagascar.