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Gigot, gigue de chevreuil mariné, cuit à la broche

Gigot, gigue de chevreuil mariné, cuit à la broche

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Quelques mots sur cette recette

Sans gluten. Une ancienne cuisine qui a fait ses preuves : un alléchant cuissot de chevreuil mariné, piqué de lard fin, cuit au beurre, à la broche.Un plat de fête, de chasse, servi avec une sauce gourmande. Découvrez des suggestions de garnitures et accompagnements pour cette viande délicate.

Commentaires

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chateaulamoune
chateaulamoune
28 déc. 2015 à 10:30

une recette signée
CUISINE MAISON, D'AUTREFOIS, COMME GRAND-MèRE mais "sans gluten"
Autrefois ma grand-mère ne se souciait pas du gluten et la votre non plus.
En fait c'est la cuisine d'aujourd'hui le "sans gluten" pas cool!!!

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