Cuisine végétarienne et lavande : toutes nos recettes

La panna cotta est un dessert traditionnel du nord de l'Italie, composé de crème aromatisée figée avec de la gélatine généralement servie avec un coulis.

Quand j'ai découvert cette recette j'ai tout de suite flashé dessus. J'ai adoré la présentation, j'aime beaucoup la chef canadienne Kimberly Lallouz dont j'ai préparé déjà une excellente recette, donc je me suis empressée d'acheter les ingrédients qu'il fallait. Tous ces herbes, les baies roses et la lavande forment une association très savoureuse.

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Une salade de fruits au gomasio, à la fêve tonka et fleurs de la lavande, envoûtante et saine qui fera le bonheur de vos papilles. Aujourd'hui je vous livre le secret de mon Gomasio sucré maison très parfumé et plein de vertus.

Tout simplement un régal du chef Yotam Ottolenghi ! A essayer sans faute.