Name: Recettes de leger
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: leger

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Une délicieuse charlotte aux poires légère composée d'une onctueuse ganache montée à la vanille, des morceaux de poires, un curd aux poires et surmontée d'une chantilly mascarpone.
Elle n'est pas aussi difficile qu'elle en à l'air. Il vous faudra simplement un cercle à pâtisserie réglable pour ajuster à la bonne taille et permettre à la charlotte de bien se tenir.