Cuisine marocaine et maakouda : toutes nos recettes

Name: Succombez vous aussi aux délicieuses recettes issues de la cuisine marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine marocaine
Ingredients: 4-5 de grosses pommes de terre; 1 càs de persil; 1 càc de cumin; 1/4 càc de curcuma; 2 càs de farine; 200g de parmesan râpé; 4 càs d'huile de friture

La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. Photo par Grand Parc Bordeaux

La cuisine marocaine, on y retrouve des mets salés comme le couscous ou les tajines. Côté viande l'agneau se sert sous différentes formes comme le gigot, les brochettes, en rôtis ou en souris. Vous pourrez dégustez des coquelets farcis aux amandes, des rougets à la marocaine, des beignets d'aubergines et pommes de terre...

Côté pâtisserie les cornes de gazelles sont inévitables, mais n'oublions pas les biscuits aux dattes ou les ghribas. Le thé à la marocaine saura vous désaltérer en fin de repas.

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Toutes les recettes de cuisine marocaine et maakouda des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine marocaine et maakouda pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette de Pommes de Terre

Tastygourmandise

De délicieuses galettes de pommes de terre sont parfaites pour le goûter ou comme entrée pour accompagner un plat principal. elles sont cuisinées au Maghreb notamment au Maroc lors du mois de Ramadan pour accompagner notre fameuse soupe harira , chorba et bien d'autres recettes.

Maakouda galette de pomme de terre algérienne

auxdelicesdupalais

À l’approche du mois béni de Ramadhan , je vous propose une autre recette de maâkouda facile et inratable, ces petites galettes super bonnes à base de pomme de terre qui accompagnent merveilleusement Harira ou Chorba à la rupture du jeûne ! Pour changer de la maakouda traditionnelle, j’ai ajouté du thon et des olives vertes et du fromage c’est un pure délice !