Maakouda galette de pomme de terre algérienne pour le ramadan

Maakouda galette de pomme de terre algérienne

Name: Maakouda galette de pomme de terre algérienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: galette de pommes de terre
Ingredients: 5 grosses pommes de terre; 1 gros oeuf ou deux petits; 1 boite de thon à l’huile ou nature; 2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés; 3 gousses d’ail; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 de cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de piment doux (paprika); 1 petite poignée d’olives vertes dénoyautées; Du sel et du poivre; Du fromage à tartiner (facultatif); De la farine pour l’enrobage; De l’huile de tournesol pour la friture

auxdelicesdupalais

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 grosses pommes de terre

1 gros oeuf ou deux petits

1 boite de thon à l’huile ou nature

2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés

3 gousses d’ail

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 de cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de piment doux (paprika)

1 petite poignée d’olives vertes dénoyautées

Du sel et du poivre

Du fromage à tartiner (facultatif)

De la farine pour l’enrobage

De l’huile de tournesol pour la friture

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

À l’approche du mois béni de Ramadhan , je vous propose une autre recette de maâkouda facile et inratable, ces petites galettes super bonnes à base de pomme de terre qui accompagnent merveilleusement Harira ou Chorba à la rupture du jeûne ! Pour changer de la maakouda traditionnelle, j’ai ajouté du thon et des olives vertes et du fromage c’est un pure délice !

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Publié le 1 avril 2019 à 16h08, Modifié le 5 septembre 2024 à 17h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Maakouda galette de pomme de terre algérienne

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Une recette que vous pourrez préparer en écoutant Stevie Wonder et Master Blaster

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La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir

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