Maca et sans beurre : toutes nos recettes

Name: La maca, un super aliment à intégrer à vos recettes préférées
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: maca

Au Pérou ce tubercule est consommé cru, cuit ou séché. Photo par Ildi

Appartenant à la famille des Brassicaceae, la maca ou ginseng péruvien est une plante à racine qui pousse sur les montagnes péruviennes, à plus de 3 500 mètres d’altitude. Utilisée depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus médicinales, il en existe trois sortes : la maca jaune, la maca rouge et la maca noire.

En cuisine et afin de profiter pleinement de ses qualités nutritionnelles, la poudre de maca s'utilise dans des gâteaux, des biscuits, des muffins mais aussi des jus et smoothies.

Maca et sans beurre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans beurre et sans reproche

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Toutes les recettes de maca et sans beurre des Gourmets

Des idées de recettes de maca et sans beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes au chocolat sans sucre sans beurre

Mes inspirations culinaires

Des truffes au chocolat (cacao) faciles, sans sucre et façon boules énergisantes qui se composent de brisures de cacao, noix de pécan, cacao amer, sirop d’érable, huile de coco et poudre de Maca. Une confiserie très appréciée pendant ces temps de fête de Noël, idéale en cadeau gourmand.