Sauté de veau et marengo : toutes nos recettes

Envie d’un grand classique de la gastronomie française ? Laissez-vous tenter par le sauté de veau Marengo, mijoté longuement et tout en douceur. Sa sauce riche et parfumée en fait un plat convivial, parfait pour réchauffer les cœurs et régaler une grande tablée. Vous pouvez l’enrichir de champignons, de pommes de terre ou de légumes de saison pour encore plus de saveurs. Un véritable plat de partage, généreux et réconfortant, qui met tout le monde d’accord !

Un plat convivial et réconfortant ! Pour la petite histoire, le veau marengo est une recette qui date de la période napoléonienne, en souvenir de la victoire de Bonaparte à Marengo, village du Piémont italien, autant dire qu'il s'agit donc d'un grand classique de la cuisine française. A l'origine, il s'agissait d'un plat à base de poulet, d'écrevisse, d'oeufs frits et croûtons de pain.