1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Riz gluant>
  4. Mochi>
  5. Farine de riz gluant

Nos recettes de mochi pour un aller simple en direction du Japon

Mochi à la crème glacée
Le mochi fait partie des desserts traditionnels préférés des japonais. Photo par Wokandapix
Le mochi est un dessert traditionnel d'origine japonaise consommé à l’occasion de grandes fêtes et accompagné le plus souvent d’un thé vert. Préparé avec du riz gluant un peu visqueux, du sucre et de l’eau, il est ensuite assaisonné et fourré avec l'ingrédient de votre choix, souvent une pâte à base d’haricots rouges ou blancs ou encore de la glace.

Il existe plusieurs variétés de mochis : le dango, trois petites boules servies en brochettes, le gyuhi, un mochi à la texture plus molle et le daïfuku, le mochi fourré à la pâte de haricot sucrée.

Dernières recettes de mochi et de farine de riz gluant par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mochi et de farine de riz gluant qui changent !

Daifuku mochi
Daifuku mochi
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une pâtisserie japonaise (大福) composée d’une boule de pâte de riz fondante, le plus souvent garnie de pâte de haricots rouges azuki sucrée, appelée « anko »
Mochi aux cacahuètes
Mochi aux cacahuètes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une pâtisserie japonaise douce et moelleuse, garnie de poudre de cacahuètes
Daifuku mochi au thé matcha et sésame noir
Daifuku mochi au thé matcha et sésame noir
Niya Niya
Envie de daifuku mochi au thé matcha et sésame noir comme au Japon ? Découvrez cette recette vegan de mochi et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

anko arachide beurre de cacahuètes cacahuètes chocolat crème glacée cuisine asiatique cuisine du monde cuisine hawaïenne cuisine japonaise cuisine légère cuisine rapide cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert farine de riz framboises gâteau haricot azuki haricots haricots rouges lait de coco légumineuses matcha noix de coco nouvel an pâtisserie rhubarbe riz gluant sans gluten sans oeufs sésame noir soupe sucre tahini thé vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de mochi et toutes les recettes de farine de riz gluant

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

HRIRA BLANCHE
HRIRA BLANCHE
Zika Zika
INEDIT. Hrira blanche ou soupe blanche seldjoukide au leben ( lait fermenté ) et aux boulettes, pour ramadan. Recette tirée de mes récits d'histoires sur l'épopée ottomane, accompagnée de pain seldjoukide c'est un régal. elle est facile et rapide à réaliser. Il ne faut pas se fier aux apparences, cette soupe traditionnelle turcique est délicieuse, très veloutée et réconfortante.

Les Seldjoukides, Seljoukides ou Saljûqides sont les membres d'une tribu turcique qui a émigré du Turkestan vers le Proche-Orient avant de régner sur l'Iran, puis sur un vaste domaine comprenant l'Irak actuel et l'Anatolie orientale entre le milieu du XI e siècle et la fin du XIII e siècle.

Meilleures recettes de mochi et de farine de riz gluant

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Change ta soupe !
Change ta soupe !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De délicieuses soupes qui feront voyager vos papilles.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0