1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Riz gluant>
  4. Mochi>
  5. Cuisine asiatique

Nos recettes de mochi pour un aller simple en direction du Japon

Mochi à la crème glacée
Le mochi fait partie des desserts traditionnels préférés des japonais. Photo par Wokandapix
Le mochi est un dessert traditionnel d'origine japonaise consommé à l’occasion de grandes fêtes et accompagné le plus souvent d’un thé vert. Préparé avec du riz gluant un peu visqueux, du sucre et de l’eau, il est ensuite assaisonné et fourré avec l'ingrédient de votre choix, souvent une pâte à base d’haricots rouges ou blancs ou encore de la glace.

Il existe plusieurs variétés de mochis : le dango, trois petites boules servies en brochettes, le gyuhi, un mochi à la texture plus molle et le daïfuku, le mochi fourré à la pâte de haricot sucrée.

Dernières recettes de mochi et de cuisine asiatique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mochi et de cuisine asiatique qui changent !

Daifuku mochi
Daifuku mochi
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une pâtisserie japonaise (大福) composée d’une boule de pâte de riz fondante, le plus souvent garnie de pâte de haricots rouges azuki sucrée, appelée « anko »
Mochi aux cacahuètes
Mochi aux cacahuètes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une pâtisserie japonaise douce et moelleuse, garnie de poudre de cacahuètes
Mochis fourrés à la pâte de sésame noir
Mochis fourrés à la pâte de sésame noir
Tchoup' Cooking Tchoup' Cooking
De délicieuses pâtisseries japonaises fourrées à la pâte de sésame noir, qui vous feront voyager.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule mini tartelette
Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

anko arachide beurre de cacahuètes cacahuètes chocolat crème glacée cuisine asiatique cuisine du monde cuisine hawaïenne cuisine japonaise cuisine légère cuisine rapide cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert farine de riz framboises gâteau haricot azuki haricots haricots rouges lait de coco légumineuses matcha noix de coco nouvel an pâtisserie rhubarbe riz gluant sans gluten sans oeufs sésame noir soupe sucre tahini thé vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de mochi et toutes les recettes de cuisine asiatique

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet
Nouilles au poulet
Marc Winer Marc Winer
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.

Meilleures recettes de mochi et de cuisine asiatique

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Joyeux Nouvel An chinois !
Joyeux Nouvel An chinois !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Bienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.

Les 30 meilleures recettes pour fêter le nouvel an chinois
Les 30 meilleures recettes pour fêter le nouvel an chinois
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Régalez-vous autour d'un repas festif et traditionnel.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0