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Mouton et curry : toutes nos recettes

Mouton
La viande de mouton a été une des première source de protéines consommées par les humains après le passage de la chasse et de la cueillette à l'agriculture. Photo par myri_bonnie
Sous l’appellation « mouton » on trouve aussi bien de l’agneau que du mouton, de la brebis ou du bélier dont l’âge permet de situer plus ou moins une qualité supérieure. L’agneau est l’animal le plus valorisé sous cette appellation car sa viande est moins grasse, moins forte en goût et plus tendre.

La viande d'agneau se divise en trois catégories dont les morceaux nécessiteront des types de cuisson différents.

Toutes les recettes de mouton et curry des Gourmets

Des idées de recettes de mouton et curry pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe-curry d'agneau de Malaisie
Soupe-curry d'agneau de Malaisie
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Le 'Sup Kambing' est une soupe d'agneau malaisienne, sans piment mais épicée au poivre

Curry d'agneau
Curry d'agneau
chezcachou chezcachou

Le mieux est de réaliser ce plat la veille...

Ragoût de mouton épicé aux lentilles vertes
Ragoût de mouton épicé aux lentilles vertes
MiamAddict MiamAddict

À la recherche d'une recette de cocotte pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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