Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie

Name: Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie
Total time: 30 min
Cuisine: mozzarella

La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill

La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

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Mini Muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri

Le labo de maman

A l'occasion d'une fête d'école j’ai opté pour des petits muffins petits pois, jambon et mozzarella. J’ai également mis dans certains du fromage genre “kiri” pour faire plaisir à mon fils. Les enfants adorent et c'est l'occasion de les préparer avec eux, pourquoi pas ?

Bouchées surprise aux courgettes et mozzarella

Dans ma p'tite cuisine rose

Des bouchées moelleuses, aux courgettes et à la mozzarella, qui cachent en plus une surprise en leur cœur comme une olive dénoyautée, une tomate cerise ou un dé de jambon. Des bouchées idéales pour un pique-nique ou l'apéro.

Cake mozza et pesto d'épinards

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Pour l'apéritif.

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Cake aux betteraves rouges, orange et mozzarella

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Le cake aux courgettes, lardons et mozzarella et petits cœurs de parmesan

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Un délicieux cake moelleux, léger et parfumé accompagné de chips de parmesan croquantes à servir en entrée ou en plat principal pour un soir

Cake caprese

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tomate, mozzarella et pesto.

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Minis cakes au chorizo et à la Mozzarella

Oh la gourmande

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Cake à l’aubergine, tomates séchées et mozzarella

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Un bon cake au goût de Provence à déguster en apéro ou en entrée

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Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Une recette qui sent bien l'été. Le thym, basilic, olives noires, tout ce petit mélange fait de ce cake un vrai bonheur en bouche Ce cake est une belle surprise. Bonne journée à tous

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Capucine

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