Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie

Name: Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie
Total time: 30 min
Cuisine: mozzarella

La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill

La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

Meilleures recettes de mozzarella et de feuilletés des Gourmets

Des idées de recettes de mozzarella et de feuilletés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert

Macuisinepourtous

Ce soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert est une idée recette très originale pour l'apéritif et c'est aussi très bon et très gourmand !

Rustico leccese

L'Italie dans ma cuisine

Je vous livre aujourd'hui une recette typique des Pouilles et en particulier de la ville de Lecce. Le rustico leccese est un feuilleté que l'on retrouve dans toutes les boulangeries/bars de Lecce et alentours. On le mange debout, sur le pouce en cas de petite faim, en milieu de matinée c'est le top ! Il est difficile de résister longtemps à cette douceur du Salento, aussi facile à préparer que rapide à déguster.

Dernières recettes de mozzarella et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mozzarella et de feuilletés qui changent !

Tartelettes express au chèvre, miel, champignons et pesto ail des ours

cuisine en folie

une recette express qui conviendra très bien à présenter en apéritif, dans un buffet même pourquoi pas. Mettez y ce que vous aimez, inspirez vous de celle-ci pour faire à votre envie avec ce qui vous passe sous la main, comme des mini pizza (sauce tomate, chèvre, champignons, mozza et origan - ou encore ricotta ,pesto, confit d'oignon et fromage râpé de votre choix) Amusez-vous !

Croustillant tomate-mozzarella

Une aiguille dans l potage

Un brick aux accents de l'Italie.

Tresse feuilletée jambon, ratatouille, mozzarella et Comté

cuisine en folie

Une recette improvisée avec un reste de ratatouille... Un régal !

Tomates mozzarella en panier feuilleté

Carmen

Vous cherchez une recette de mozzarella ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartelette feuilletée apéritive au pesto

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici des tartelettes feuilletées sympa pour l’apéritif…

Tartelettes feuilletées tomates courgette mozzarella

Oh la gourmande

Ces petites tartelettes séduiront vos invités pour l'apéritif

Filet mignon en feuilleté à l'italienne au pesto du rosso, speck, mozzarella et roquette

cuisine en folie

Un bon filet mignon de veau ou de porc selon vos préférences que vous garnirez d'un bon jambon cru italien, jambon Aoste ou jambon de Parme, ça ira très bien mais il faut qu'il soit coupé finement. C'est important pour bien l'apprécier une fois cuit, que ça ne fasse pas chewing-gum.

Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella

auxdelicesdemanue

Ces feuilletés en forme de barquettes sont parfaites pour un repas le soir, accompagnés d'une salade verte.

Tourte tressée au saumon et au poireau

Recettes du Chef

Ce feuilleté tressé façon friand est une tourte au saumon et au poireau avec une boule de mozzarella fondante, histoire de donner une forme originale et un goût nouveau à ce grand classique de nos cuisines.

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On ne rigole pas avec les galettes !

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Alors une Krampouz sinon rien ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème à la ricotta, au skyr et aux clémentines

Plaisir et Equilibre

Dans la continuité de repas plus légers, je vous propose aujourd’hui une crème à base de ricotta et de skyr parfumée aux clémentines. Une crème plus légère que les classiques crèmes et très onctueuse, avec le goût délicat de la ricotta.