Mulberries et pommes : toutes nos recettes

Petites pommes caramélisées au camu-camu, ponctuées de mulberries — ou des baies séchées de votre choix : voilà un dessert express qui concentre les bienfaits de deux super-fruits. Le camu-camu, minuscule baie péruvienne au rouge profond, renferme jusqu’à cinquante fois plus de vitamine C que le citron ; réduit en poudre et simplement saupoudré sur les dés de pomme fondants, il ajoute une touche acidulée et pétillante sans dominer le goût. Les mulberries, cousines des mûres, apportent un moelleux doucement sucré ; remplacez-les, si vous le préférez, par des cranberries, figues ou abricots secs : l’association fonctionne toujours.

Ne passez pas à côté de cette recette d'automne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.