Pain grillé et tapas : toutes nos recettes

Name: Une envie de pain grillé ? Toutes nos recettes croustillantes et variées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: pain grillé

Tranches de pain grillé dans un grille-pain

Le pain grillé accompagne de nombreuses recettes tout au long de la journée. Photo par CordMediaStuttgart

On l'adore au petit déjeuner tartiné de beurre ou de confiture mais le pain grillé s'invite également au déjeuner et au dîner pour notre plus grand plaisir. Qu'il soit grillé au four ou dans un grille-pain, l'important est de ne point le brûler !

Frotté d'ail et garni généreusement de tomates, d'huile d'olive et d'origan, on croque dedans sans hésiter, tout comme dans l'avocado toast qui nous vient de Californie. La tranche de pain grillé accompagne également merveilleusement bien une soupe à l'oignon.

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Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Une aiguille dans l potage

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Pan con tomate

Une aiguille dans l potage

Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur !