Palmiers et mignardises : toutes nos recettes

Name: Ces recettes de palmiers sauront vous séduire
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: palmiers

Le palmier est une pâtisserie à base de pâte feuilletée, en forme de cœur. Photo par Joseph SARDIN

Envie d'une pause gourmande pour accompagner votre café ou votre thé mais le temps vous manque ? Les palmiers arrivent à votre rescousse. Il suffit de disposer d'une pâte feuilletée, de leur donner la juste forme et de les saupoudrer de sucre, de les napper de chocolat ou de les parfumer à la noix de coco.

Mais les palmiers, c'est aussi sympa dans leur version salée. À l'heure de l'apéritif, on use de son imagination pour la garniture : tapenade, fromages frais, pesto, jambon, saumon, chorizo, une touche de moutarde, quelques graines de sésame et le tour est joué.

Palmiers et mignardises : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de palmiers et mignardises

Petits palmiers

Chef Simon

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Voir les recettes de palmiers du Chef
Voir les recettes de mignardises du Chef

À ne pas manquer !

Réussir vos repas de fêtes

Voir tous les articles de palmiers
Voir tous les articles de mignardises

Palmiers et mignardises : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Passe moi les biscuits !

A l'ombre des palmiers

Elle est chou, elle est chouette, elle est chouquette !

Sous les palmiers... la plage !

Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront...

Voir toutes les sélections de recettes de palmiers
Voir toutes les sélections de recettes de mignardises

Toutes les recettes de palmiers et mignardises des Gourmets

Des idées de recettes de palmiers et mignardises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Palmier feuilleté

Popotte

Qui ne s'est pas régaler de ces Palmito feuilletées bien craquant ? Une recette qui se fait en deux-temps, trois mouvements et qui est parfaite pour un goûter sans prise de tête ! Pour les plus courageux(se), vous pouvez faire vous-même votre pâte feuilletée !