Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?

Panna cotta sur assiette
Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123.

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

Quelques vidéos des Gourmets

Panna cotta ensanglantée
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Entremet panna cotta coco- chocolat blanc aux fruits rouges
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Panna cotta compotée de fruits rouges
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Tarte aux fruits rouges et panna cotta au citron vert
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Panna cotta amande et fruits rouges
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Panna cotta légère au yaourt et aux fruits rouges
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Panna Cotta aux fraises et aux framboises
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Panna cotta
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Panna cotta coco, chocolat blanc, kiwi et fruits rouges pour Halloween
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Panna cotta au lait de coco et fruits rouges
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Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges
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