Passata et mozzarella : toutes nos recettes

C’est une recette aussi gourmande pour les enfants que pour les grands que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate.

Très simple à réaliser, cette recette nécessite simplement un évidoir à pommes pour creuser les quenelles et y introduire le bâtonnet de mozzarella qui fondra ensuite lors du passage au four.

Une spécialité sarde

Un grand classique de la street food à Rome (Italie) : supplì al telefono.

Ce sont des rouleaux d'aubergine farcis avec des épinards, ricotta et autres fromages italiens.