Piment et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 8

Salade de chou rouge et pois chiches, coriandre et boulghour, avec une sauce à base de purée de graines de potiron. Recette originale, fraîche et colorée !

Un riz sauté un peu épicé et très filant

Ce "Bom Chount" est une recette classique du Cachemire (Kachmir) un curry acidulé et piquant aux coings et tamarin.

Une salade estivale d’endives, pamplemousse et avocat avec une sauce vinaigrette très goûteuse

Steak et légumes végétariens

Pour accompagner par exemple un chili con carne

Des galettes au tofu pour garnir un hamburger coloré et relevé !

Enragées ou diaboliques ? Attention, ça pique !

Un gratin épicé de champignons et tomates

L'été se prolonge au-delà de la rentrée avec cette salade très estivale de poivrons grillés aux olives et à l'orange

Pour cette recette il faut des citrons de Menton ou italiens

Une salade proposée par un chef étoilé Michelin néerlandais

Une autre façon de manger des épinards

C'est l'été, il faut en profiter pour manger des salades bien fraîches, celle-ci est un peu épicée à l'asiatique

Une soupe froide de légumes et fruits mélangés

une salade délicieuse et légère mais qui réveille les papilles

Une salade bien fraîche avec une touche indienne

Encore une recette du chef indien aux lentilles jaunes

Vous pouvez terminer tous les légumes qui traînent au frigo dans cette omelette.
Garnie avec de la roquette fraîche et une petite salsa à côté, vous ferez le plein de vitamines

Inde.