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Pleurotes et tourte : toutes nos recettes

Pleurotes
On reconnait les pleurotes aux lamelles qui descendent en bas du pied.
Le pleurote pousse sur les vieux troncs d'arbres feuillus en automne et en hiver. C'est un champignon dont les lamelles descendent assez bas sur le pied, il a une chair savoureuse lorsqu'il est jeune mais qui a tendance à durcir en vieillissant.

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Tourte aux champignons
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Les pleurotes, champignons délicats au goût subtil, sont parfaits pour agrémenter vos plats de champignons savoureux et tendres.

Tourte aux champignons
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