Poulet fermier et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de poulets fermiers font l'unanimité, découvrez-les vite !
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet fermier

Le poulet fermier est élevé en plein air et se nourrit exclusivement avec des céréales. Photo par The Integer Club

D'après le règlement CE européen n°1538-91 et le code rural français depuis janvier 2001, le terme fermier est réservé aux volailles élevées en plein air et élevées en liberté sous Label Rouge, biologiques ou AOC, à l’exception des volailles issues de production de petite taille et à vente directe ou locale.

Avec sa chair ferme, fine, tendre et goûteuse, le poulet fermier régale les papilles de toute la famille. Du fameux poulet rôti du dimanche aux escalopes de poulet sauce chien et colombo, régalez-vous sans plus attendre avec les recettes proposées par les gourmets !

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Toutes les recettes de poulet fermier et huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de poulet fermier et huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet rôti à la moutarde et au miel

Mariatotal

Le poulet s'accommode vraiment de mille manières et en général, convient à tous les convives. Et rien n'est plus facile et rapide que cette recette qui fait un effet bœuf. Le mélange moutarde-miel est devenu un classique, ajoutez-y une herbe, enfournez et servez.

Poulet au citron et gingembre en crapaudine

Mariatotal

Non, ce poulet au citron et gingembre n'est pas brûlé, mais fortement caramélisé ! Il est coupé en deux et aplati, en crapaudine, fourré d'une marinade à la harissa et au gingembre, puis tartiné de marmelade au citron pour un glaçage épicé-sucré. Vous n'en reviendrez pas !

Demi poulet rôti aux épices Ducros

kaderick

Vous voulez essayer la recette de demi poulet rôti aux épices ducros ? Laissez-vous guider par cette recette de poulet et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.