Radis rose et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour mettre en valeur le radis rose
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: radis rose

Le goût piquant du radis rose est dû à sa teneur élevée en soufre. Photo par matthiasboeckel

La grande famille des radis est divisée en trois groupes : le radis blanc ou daïkon, le radis noir (tous les deux consommables en hiver) et notre petit radis rose qui annonce le printemps.

Le radis rose est souvent mangé simplement, à la croque en sel. Il entre dans la composition de nombreuses salades composées mais aussi de recettes plus originales comme le cheesecake salé ou la tartinade au fromage.

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Toutes les recettes de radis rose et cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de radis rose et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tzatziki de radis roses

Catalina - Le Blog de Cata

Voici une recette vraiment originale qui change, idéale pour le repas du soir : un tzatziki de radis roses à tartiner sur des tranches de pain frais. Il faut le préparer 30 minutes avant dégustation c'est mieux.

Tartinade au chèvre et radis roses

Amandine Cooking

Pour l'apéritif pensez aux tartinades. De manière générale, ce sont des recettes express, ici 5 minutes suffiront à la réalisation de cette tartinade au fromage de chèvre et radis roses très printanière. Niveau goût un peu de piquant mais le chèvre apporte de la douceur pour un bel équilibre.