Recettes de riz au lait et de cuisine facile

Riz au lait rose
Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Dessert de l'enfance par excellence, le riz au lait est aimé de tous, petits et grands. Crémeux et savoureux, c'est un délice sucré dégusté dans le monde entier depuis des générations de gourmands. Traditionnellement, le riz est cuit dans du lait sucré puis servi tiède ou froid dans un plat de service ou des moules individuels.

Le riz au lait est une douceur qui se décline de nombreuses façons. Parfumé à la vanille ou à la cannelle, vous pouvez lui ajouter des copeaux de chocolat, quelques amandes effilées, des morceaux de pommes caramélisées, un coulis au caramel ou un sirop de fraise. Le lait de vache peut être substitué par n'importe quel végétal tandis que le riz doit être à grain rond ou à défaut du riz à risotto.

Idées de recettes de riz au lait et de cuisine facile des Gourmets

Risalamande, sauce aux griottes
Risalamande, sauce aux griottes

une aiguille dans l potage  -  Un dessert danois traditionnellement servi la nuit de Noël !

Teurgoule
Teurgoule

kilometre-0  -  Un dessert très facile à faire qui cuit longuement dans le four, de quoi réchauffer votre cuisine en ce moment !

Riz au lait
Riz au lait

Nadji  -  Voici un dessert des plus simples à réaliser, le mango rice pudding. Il s'agit d'un riz au lait, revisité par le chef Jamie Oliver, au bon goût exotique et cuit dans l'eau. Il sera parfait servi au goûter ou pour terminer un bon repas.

Gâteau aux pommes et au riz
Gâteau aux pommes et au riz

kilometre-0  -  Voilà un gâteau qui tient bien au corps. Proposez le au petit déjeuner, au goûter ou après un repas très léger.

Riz au lait de coco et aux pistaches
Riz au lait de coco et aux pistaches

kilometre-0  -  Encore meilleur avec du lait entier frais !

Riz au lait façon calissons
Riz au lait façon calissons

Les P'tits Trucs d'une Mam's  -  Envie de Riz au lait façon calissons ? Découvrez cette recette de riz au lait et donnez votre avis en commentaire !

Pommes farcies au riz au lait
Pommes farcies au riz au lait

kilometre-0  -  L'arrivée de l'automne a aussi du bon !

Riz au lait à l'orange
Riz au lait à l'orange

kilometre-0  -  Un riz au lait d'hiver :-) S'il y a un producteur de lait au marché, on lui achète du lait entier qui donnera de l'onctuosité à ce dessert.

Riz au lait aux pistaches
Riz au lait aux pistaches

kilometre-0  -  Encore plus gourmand accompagné d'une crème anglaise. S'il y a un producteur de lait au marché, on lui achète du lait entier pour cette recette.

Riz au lait à l'orange
Riz au lait à l'orange

kilometre-0  -  On peut manger ce riz au lait le matin ou en dessert en l'accompagnant éventuellement d'une crème anglaise.

Riz au lait express
Riz au lait express

une aiguille dans l potage  -  Un riz au lait vanillé ,crémeux et onctueux, en 10 minutes

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Une recette de riz au lait choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Venpongal tamoul
Venpongal tamoul

Lutsubo  -  Le Venpongal tamoul est une recette traditionnelle du sud de l'Inde à base de riz réalisée pour la fête des moissons. Dans le Tamil Nadu, merveilleux état du sud de l’Inde il en existe plusieurs versions sucrées ou salées. Celle que je vous propose ici est 100% végétale. Ce plat est simple mais très réconfortant, surtout quand il fait froid. Il a une consistance souple et crémeuse, entre la bouillie et le risotto.

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