Je l’ai réalisé avec une très bonne confiture de cerises d’Itxassou du pays basque et avec le lait bio tout frais de mon producteur. Au printemps, il est super bon
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La légère acidité des pommes se marient bien avec la douceur du lait.
Si vous trouvez un producteur de lait au marché, achetez-lui du lait entier pour cette recette. Votre riz sera bien plus moelleux.
Autrefois, il y avait de la chicorée dans toutes les maisons. Maintenant, elle a disparu.
Je trouve qu'elle parfume parfaitement le riz au lait ou qu'elle est une bonne boisson chaude avec du lait en cette saison !
A faire sans faute avec du lait entier bio, frais si possible. J’ai mis du riz carnaroli, le riz italien qui est utilisé pour le risotto. Et bien, c’est super au petit déjeuner avec une part de gâteau du matin et une boisson chaude.
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