Riz et cuisine italienne : toutes nos recettes – Page 11

Je n'avais pas d'inspiration pour cuisiner, j'ai ouvert mon frigo et mes placards... J'y ai vu une aubergine, du riz pour risotto... Et voilà ce que ça donne !

Un risotto crémeux, filant et très gourmand.

Un risotto aux petits pois, un plat emblématique de Venise pour les amoureux !

Vous avez déjà entendu parler de Pellegrino Artusi ? Son livre a été un must en Italie !

Parfumé au vin blanc et au parmesan, ce risotto crémeux va vous régaler !

Un plat aux saveurs estivales

Un risotto au chorizo, une recette que je ne regrette pas d’avoir réalisé pour mettre en valeur un chorizo de grande qualité

Risotto ai mirtilli.

Direction le sud de l'Italie et en particulier la région des Pouilles avec cette délicieuse recette de gratin de riz et légumes au four. Une recette à varier selon les saisons.

Un plat de l'Itallie du sud avec du riz, des pommes de terre et des moules .
Vu dans la série Jamie eats Italia.

Risotto al Barolo. Cette recette a la particularité d’utiliser du vin rouge au lieu du classique vin blanc et le riz prend ainsi une jolie couleur...

Croquettes de la cuisine italienne à base de riz, bœuf haché et mozzarella

Voilà un gâteau qui tient bien au corps. Proposez le au petit déjeuner, au goûter ou après un repas très léger.

Original et délicieux, tout simplement.

Une recette anti-gaspillage de riz aux anchois et chorizo façon risotto sans gluten.

Un gâteau original, sans beurre et sans farine

Pour un beau risotto aux couleur de l'automne !

Un potimarron qui voyage entre Inde et Italie

Un risotto original avec une touche sucrée subtile

Un délicieux risotto entre Lombardie et Sud-Ouest de la France